Con motivo de la festividad de San Isidro, os proponemos una receta sencilla y divertida para preparar en familia: unas rosquillas caseras fáciles, perfectas para que los niños participen en la cocina.
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva suave o girasol
- 50 ml de leche
- Ralladura de limón o naranja
- 1 cucharadita de anís en grano o unas gotas de esencia de anís
- 1 sobre de levadura química
- 400 g de harina aproximadamente
- Azúcar glas para decorar, opcional
Elaboración
- En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa.
- Añadimos el aceite, la leche, la ralladura de limón o naranja y el anís. Mezclamos bien.
- Incorporamos poco a poco la harina junto con la levadura, hasta obtener una masa suave que no se pegue demasiado a las manos.
- Dejamos reposar la masa unos 15 minutos.
- Con ayuda de los niños, formamos pequeñas bolitas y hacemos un agujero en el centro para darles forma de rosquilla.
- Colocamos las rosquillas en una bandeja de horno con papel vegetal.
- Horneamos a 180 ºC durante unos 15-18 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Dejamos enfriar y, si queremos, espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima.
Una actividad divertida y tradicional
Esta receta es ideal para acercar a los niños a una de las tradiciones más conocidas de Madrid. Además de cocinar, pueden aprender sobre la fiesta de San Isidro y disfrutar de un dulce casero preparado con sus propias manos.
¡Feliz San Isidro!