“Alimentos TOP que no pueden faltar en la alimentación de nuestros hijos”
En esta charla hemos hablado de la importancia que tienen algunos alimentos o grupos de alimentos para la salud durante toda la vida y, especialmente, en la infancia por sus beneficios para el crecimiento. Una alimentación saludable y equilibrada siempre debe ser una alimentación densa nutricionalmente, es decir, que aporte las calorías necesarias y una buena cantidad de nutrientes clave como vitaminas, minerales, grasas omega-3 y otras sustancias como antioxidantes y fibras. Los alimentos más densos nutricionalmente son, en general, todos los vegetales, desde las frutas y las verduras hasta las legumbres y cereales integrales, pasando por los frutos secos y las semillas. Las frutas y verduras deben estar presentes cada día pues son la principal fuente de vitaminas y minerales, además de fibras, esto es importante para el sistema inmunitario, para el crecimiento y para el buen funcionamiento de todo el organismo. Las legumbres y cereales integrales son alimentos que se complementan muy bien aportando proteínas vegetales y también minerales y fibras que son fantásticas para la salud de la microbiota intestinal. Los frutos secos y las semillas son un compendio de nutrientes increíble que aportan muchísimo calcio y magnesio, imprescindibles para el crecimiento y la salud de los huesos, además de grasas saludables y también fibras que, en algunos casos como el lino y la chía, ayudan a regular el tránsito intestinal. Y hay muchas maneras de incorporarlos a la dieta familiar de formas variadas y creativas, por ejemplo, verduras asadas como la calabaza o la remolacha o los pimientos rojos para hacer humus de deliciosos de distintos colores o cremas de frutos secos para tomar con frutas o tostadas o yogures. Para más ideas deliciosas puedes echar un vistazo a las cuentas de instagram @gananutricion y @lauragananutricion
Dra. Laura Isabel Arranz
Asesoramiento nutricional
Núm. Col. CAT001421
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Gracias por su interés y esperamos contar con su presencia en futuras charlas que esperamos sean de gran utilidad para toda la familia.